قیمت نمک کریستال آبی بسیار گران می باشد چرا که زمان بسیار زیادی برای تشکیل آن صورت می گیرد و به دلیل داشتن انواع مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها و شوری بالاتر نسبت به دیگر نمک های موجود در دریا، بسیار مورد استقبال می باشد.
به صورت دیگر می توان گفت که قیمت نمک کریستال آبی در مقایسه با نمک معمولی بسیار بالاتر می باشد چرا که بسیار نادر و کمیاب بوده و تنها در یکسری معادن خاص یافت می شود.
قیمت نمک آبی
برای جمع آوری این سنگ بایستی یک انباشت از نمک ها در دریاها و غیره ظرف مدت ۲۵۰میلیون سال صورت گیرد و به همین دلیل از قیمت بسیار زیادی برخوردار می باشد .
نمک کریستال آبی
نمک آبی رنگ که در کل دنیا به نام نمک خوراکی یا همان نمک کریستال آبی شناخته می شود یک نمک بسیار کمیاب بوده که دارای مواد معدنی خاصی مانند سیلویوت، آهن، کلسیم، روی، پتاسیم و غیره می باشد که اغلب از آن در مصارف خوراکی، دارویی و درمانی در سرتاسر جهان استفاده می شود.
این نوع سنگ نمک تنها در کوه های اطراف شهر سمنان و گرمسار پیدا می شود و نوع ایرانی آن از خلوص کلرید سدیم بالای ۹۵ درصد می باشد و به دلیل داشتن کلرید پتاسیم از رنگ آبی بسیار زیبایی برخوردار می باشد.
اغلب رستوران ها در پخت انواع غذاهای دریایی از آن استفاده می کنند و هم چنین از نمک کریستال آبی در تولید انواع مختلف محصولات آرایشی مانند انواع کرم ها، لایه بردار ها و غیره استفاده می شود.
از جمله خواص موجود در این نوع سنگ نمک می توان به موارد زیر اشاره نمود:
-داشتن خاصیت ضدعفونی و ضد باکتری
-تنظیم خواب
-ضد استرس قوی
-تنظیم فشار خون
-کمک به هضم غذا
-رفع مشکلات تنفسی مانند آسم
-افزایش قدرت ایمنی بدن
-جلوگیری از ایجاد اسپاسم عضلانی
-عاملی مناسب در بهداشت دهان و دندان
-تنظیم تعادل بدن
-بهبود گردش خون
-جلوگیری از کم آب شدن بدن
-کمک به جذب بهتر مواد مغذی
-لاغری و کاهش وزن
-کاهش استرس و اضطراب و در نتیجه آرامش ذهن
-رفع خستگی ماهیچه ها
-وجود سدیم بسیار کمتر نسبت به سایر نمک ها
کریستال های آبی رنگ موجود در این نمک کامل اصل و طبیعی می باشند و به دلیل تاثیر عوامل مختلف مانند شرایط جوی، آب و هوا، فشار و رطوبت به این رنگ درآمده اند که متاسفانه برخی افراد سودجو با رنگ کردن دانه های نمک های معمولی آن ها را به جای نمک کریستال آبی جایگزین می کنند، به همین دلیل شما بایستی بتوانید با یکسری روش نگین اصل را از تقلبی تشخیص دهید.
برای تشخیص نمک اصل از تقلبی شما می توانید از روش های زیر استفاده کنید.
-کریستال های موجود بزرگ در دانه های نمک بایستی دارای رگه های آبی در داخل خود باشند.
-هنگام کوبیدن نمک آبی، دانه های موجود در نمک بایستی به رنگ سفید باشند و اگر به رنگ آبی باشند به معنای تقربی بودن نمک است.
-این نوع نمک به طور کامل آبی نمی باشد بلکه به صورت شفاف و دارای رگه های آبی رنگ است.
نمک کریستال آبی دارای بافتی نسبتا درشت بوده که به دلیل عدم تصفیه محصول می باشد و دارای شوری بسیار کمتری نسبت به نمک های معمولی و تصفیه شده یا نشده موجود در بازار بوده که همین امر سبب علاقمندی بیشتر سرآشپز ها در تهیه غذاهای دریایی بسیار خوشمزه با آن می شود.
جالب لست که بدانید این نوع نمک از جایگاه بسیار خوبی بین انواع مردم تایلند و فرانسه برخوردار بوده و در هنگام طبخ انواع غذاهای دریایی به دلیل داشتن طعم بسیار دلچسب به وفور استفاده می شود.
شاید برای شما نیز این سوال پیش آمده باشد که از این نوع نمک چه استفاده هایی می شود؟
در پاسخ به این سوال بایستی بگوئیم که برخی از مردم کشورهای مختلف دنیا از آن به عنوان یک شی زیبا در تزئین دکوراسیون استفاده می کنند، برخی دیگر نیز از آن به عنوان رفع کننده چشم زخم، پخت و پز، تولید مواد آرایشی بهداشتی و موارد متعدد دیگر استفاده می کنند.
در این قسمت به چند روش مختلف استفاده از این نمک می پردازیم.
۱-درست کردن ماهی
برای استفاده از این نمک در پخت ماهی، شما ابتدا آن را آسیاب نمائید و یک قاشق غذاخوری از نمک کریستال آبی را به همراه مقداری فلفل، پابریکا و یک عدد پیاز حلقه شده به خوبی داخل یک کاسه طعم دار کنید و کاسه را به مدت ۴۵ دقیقه در یخچال بگذارید، سپس ماهی خود را داخل روغن زیتون و یا فر سرخ یا کبابی کنید و با مصرف آن از طعم و عطر بی نظیر و متفاوتی که به دلیل وجود نمک کریستال آبی پیدا کرده نهایت لذت را ببرید.
۲-حمام کردن با نمک
وان حمام را با آب ولرم پر کنید و داخل آن مقدار کمی مثلا یک قاشق غذاخوری نمک کریستال آبی آسیاب شده بریزید و سپس به مدت ۲۰ دقیقه داخل وان دراز بکشید که تکرار این عمل دو بار در هفته باعث لایه برداری از پوست شما، رفع سلول های مرده و ایجاد حس آرامش می گردد.
۳-رفع شوره سر
برای این منظور داخل شامپو خود که برحسب جنس مو متفاوت می باشد یک تا دو قاشق غذاخوری نمک کریستال آبی پودر بریزید و در حمام از آن استفاده کنید که در همان دفعه اول می توانید با نتیجه شگفت انگیز این نمک مواجه شوید.
۴-استفاده به عنوان دهانشویه
این نمک یک دهانشویه بسیار قوی بوده که شما می توانید با ترکیب سه قاشق غذاخوری از این نمک و دو لیوان آب، داخل یک شیشه دارای درب اسپری دار بجای دهانشویه های موجود در بازار استفاده کنید و دندان های خود را کاملا ضد عفونی کنید.
۵-رفع جوش های سر سیاه
بسیاری افراد برای رفع این نوع جوش ها از مواد بسیار مختلفی استفاده می کنند برای مثال بسیاری ماسک های گوناگون را امتحان می کنند و غیره، یک راهکار بسیار عالی و جالب برای این افراد استفاده از دو قاشق نمک کریستال ابی به همراه یک قاشق غذاخوری گلاب و دو قاشق غذاخوری آب می باشد که بایستی ترکیب را به مدت سه بار در هفته بر روی نقاط دارای جوش سر سیاه قرار دهید تا به خوبی جوشها نابود شوند.
نحوه نگهداری از نمک کریستال آبی نیز به این صورت بوده که شما بایستی آن را داخل یک ظرف ترجیحا شیشه ای و درب دار بدون هر گونه رطوبت و در محیط خشک و تاریک نگهداری کنید تا خواص آن از بین نروند.
هم چنین باید گفت که تحت هیچ شرایطی ان را در کنار اجاق گاز، فر و تمامی محیط های گرم قرار ندهید چرا که باعث ایجاد رطوبت و خراب شدن این نمک با ارزش شما می شود.
